With the rapid development of the food industry, consumers' demand for “safety” and “convenience” has never been more urgent. Від готових до вживання Lo-Mei на полицях супермаркетів до гарячих продавців заздалегідь зроблених страв на платформі, що виходить, начебто звичайний, але життєво важливий пакувальний матеріал-за ним-. Така упаковка, яка характеризується високою температурою та сильною ущільнювачами, не тільки значно продовжує термін зберігання їжі, але й тихо змінює весь ланцюг виробництва, транспортування та споживання.

унікальний тим, що він вирішує дві основні больові точки традиційної упаковки: вона не може витримати високотемпературну стерилізацію і має обмежене збереження свіжості. Звичайні пластикові пакети схильні до деформації, розтріскування і навіть вивільняють шкідливі речовини при високих температурах, але ретторний мішечок спритно розроблений з багатошаровими композитними матеріалами, щоб тривалий час витримувати киплячу воду, зберігаючи цілісність упаковки. Наприклад, після маринованої качки, яловичину та інші приготовані продукти стерилізуються при 100 ° С, сумка -реторт може ефективно виділити кисень і вологу, запобігти зростанню мікробів і утримувати продукт при кімнатній температурі протягом декількох місяців, не покладаючись на транспортування холодних ланцюгів. This feature not only reduces the logistics cost of the enterprise, but also allows consumers to enjoy safe and fresh food anytime, anywhere.

In addition, the Retort Pouch supports the convenient experience of “even bag heating”. Споживачам не потрібно відкривати упаковку і безпосередньо покласти мішок у окроп або мікрохвильову піч (деякі застосовні моделі) на нагрівання, що не лише дозволяє уникнути вторинного забруднення, але й зберігає початковий смак їжі. Цей дизайн особливо підходить для швидкого життя сучасного часу, що робить його ідеальним для заздалегідь виготовлених страв, миттєвих супів та інших категорій.

Приготована їжа Lo-Mei: готові до вживання продукти, такі як качка та тушкована тофу, можна зберігати при кімнатній температурі протягом 6 місяців після того, як його кип'ятять і стерилізували при 100 ° С, пробиваючи обмеження транспортування холодних ланцюгів та допомагаючи бренду досягти загальнодержавного розподілу.

Збереження водних продуктів та збірні страви: лосось, креветки та інші швидкопсувні водні продукти використовують вакуумний пакет (наприклад, PET/Al/CPP) у поєднанні з процесом високої температури 121 ° C, термін зберігання може досягти 12 місяців, а еластичність та свіжість м'яса після розморожування є близьким до свіжості. У полі заздалегідь зроблених страв, каррі, соуси та інші кондиціонерні пакети упаковані з реттортним сумкою для досягнення «миттєвого тепла з сумки», яке відповідає потребам швидкого життя.

Ретторт -мішечок може здатися подібним до звичайних пластикових пакетів, але насправді існують суттєві відмінності щодо вибору матеріалів та процесу виробництва. In order to produce a high-quality retort pouch, the following core steps must be controlled:

1. Вибір матеріалу

Кожен шар сумки реторту має специфічну функцію: зовнішній шар повинен бути стійким до стирання та сльози, середній шар блокує світло і кисень, а внутрішній шар повинен бути безпечним, нетоксичним і стійким до високих температур. Food-grade raw materials must be used in production, and recycled materials or inferior additives must be avoided. Наприклад, якщо температурна стійкість внутрішнього матеріалу недостатня, шкідливі речовини можуть бути вивільнені після приготування, що призводить до ризиків безпеки харчових продуктів.

The production of retort pouches requires precise control of the compounding and maturation process. The adhesive must be evenly applied to ensure that the layers of material fit tightly; During the curing stage, it is necessary to maintain a stable temperature and humidity so that the glue can be fully cured. Якщо час затвердіння скорочений для скорочення періоду будівництва, це може призвести до розшарування та витоку пакету під час високотемпературної стерилізації.

Retort Pouch інтегрує високотемпературну стерилізацію, довгострокове збереження та зручне використання з технічними засобами, які не лише відповідають потребам підприємств для зниження витрат та підвищення ефективності, але й відповідають очікуванням споживачів щодо безпеки та зручності. Позаду кожного кваліфікованого ретортного сумки сьогодні є шануванням матеріалознавства, наполяганням на точністю процесу та безкомпромісною прихильністю до безпеки харчових продуктів.